К сожалению, ученые редко обращают свой взор на улиток, по крайней мере, я находил в основном статьи об инвазиях Ахатин в очередную беззащитную экосистему, или исследование чего нибудь вроде зависимости качества раковины от дефицита кальция.
Однако недавно я наткнулся на интересную лекцию о работе нервной системы у беспозвоночных, в том числе и у улиток, и сходстве, если не процессов, то результатов с работой нервной системы человека

youtu.be/G2_09ttQ3rQ?t=1331 - улитка (Прудовик) как объект исследования
youtu.be/G2_09ttQ3rQ?t=1699 - "суеверия" улиток.
youtu.be/G2_09ttQ3rQ?t=3753 - про принятие решений.